台南，難得剛好

我對於台南的印象，是陌生且充滿刻板的，陌生是只有1919環島經過時來住宿過幾夜，刻板印象是食物偏甜，然後就沒有然後了，沒想到這次短短的台南兩天行，讓我對這座城市有180度的改觀與體會。

應著1919的任務，週五一早來到台南的全興資源再生企業宣傳，原本是隔天還要跟著全興的夥伴一起騎台南一圈，不過礙於整天下雨作罷，因緣際會，曾經的1919勇士，也是老台南人蔡宜璋建築師做地陪，花了一整天去快速的瀏覽（覓食）台南，不過那就是另一個故事了。

全興資源再生，理論上是一個再傳產不過的產業，但在李英桐總經理的帶領下，他們研發出更環保填充材質，將高污染變成可負碳排的產品，不僅如此，他們的永續理念是從上到下的貫徹，公司打造的像是美術館，每周都排安排許多人文活動，鼓勵員工參與各式運動與藝術社團，你真的很難想像這是一間傳產公司，讓我最感動的是，他們在每一個優秀的外籍移工工作期滿到期時，總經理會親自來辦歡送會，與這些外來的朋友好好道別，還鼓勵同仁去學習移工的語言，以更友善的交流。

我們每天都掛上嘴上的永續、永續，全興是真的用實際行動做到了，且他們不只是對環境照護，更是專注在公司治理面的永續，把每一個員工當自己家人看待，難怪全興的同仁會說，他這輩子不會離開這間公司。

全興對於永續還做了很多很多，但礙於篇幅我就不贅述了，我跟英桐哥提議，或許我們可以一起策畫一個講座或活動，讓更多的傳產老闆來全興參訪，去看一個以永續、全人為核心的傳統產業，是如何透過這樣的改變，將企業重新賦能，進而創造更好的的企業獲利與優秀人才的蓄存，我想這會是一個永續轉型的經典範例。

在短暫的認識全興之後，接下來就是台南的導覽之旅，跟著設計奇美博物館的蔡宜璋建築師腳步，我們開展充滿人文的台南體驗。

雖然只在台南待了一天半天，但想要說得太多，那就分幾篇來說好了，總之，對於台南的印象很好，不會太快、不會太慢、有商業、有思維、也有人文，這是一座難得剛好的城市，期待與台南更多的交會。